कारण
गुब्बारासाइट्रिक एसिड का सामना करने पर विस्फोट हो जाएगा कि साइट्रिक एसिड में सुगंधित हाइड्रोकार्बन होते हैं, जो अत्यधिक घुलनशील होते हैं, जो लेटेक्स परत बना देगा
गुब्बारापतला या फटना। इसके अलावा, गुब्बारे की लेटेक्स परत जितनी पतली होगी, वह उतना ही कम दबाव झेल सकता है। जब का तनाव
गुब्बाराअसमान है, यह फट जाएगा।
कमरे के तापमान पर साइट्रिक एसिड, साइट्रिक एसिड एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर, गंधहीन, बहुत अम्लीय स्वाद, घनत्व 1.542g/cm3, गलनांक 153-159, 175 अपघटन से ऊपर पानी और कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ता है।
साइट्रिक एसिड 20 डिग्री सेल्सियस पर 59% की घुलनशीलता और इसके 2% जलीय घोल में 2.1 के पीएच के साथ पानी में आसानी से घुलनशील है।
साइट्रिक एसिड का क्रिस्टलीय रूप अलग-अलग क्रिस्टलीकरण स्थितियों के साथ भिन्न होता है, और शुष्क हवा में इसका हल्का अपक्षय होता है।